कृती-
सर्वात आधी बासमती तांदूळ धुवून १५ ते २० मिनिटे पाण्यात भिजवा. आता खोबरे घेऊन त्यात हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर घाला व ते बारीक करा आणि पेस्ट बनवा. एक पॅन घ्या आणि त्यात तेल घाला. तेल गरम झाल्यावर त्यात जिरे, लवंगा, तमालपत्र, काळी मिरी, कांदा, लांबीने चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, आले लसूण पेस्ट आणि नारळाची पेस्ट घाला. ते चांगले परतून घ्या आणि त्यात कॉर्नचे दाणे घाला. तांदळातील पाणी काढून टाका आणि ते पॅनमध्ये ठेवा आणि सतत ढवळत राहा. त्यात गरम पाणी घाला, थोडे मीठ घाला आणि १५ मिनिटे शिजवा.आता भात शिजला की त्यात लिंबाचा रस घाला. सिमला मिरची, किसलेले नारळ आणि हिरव्या कोथिंबीरने सजवा. व गरम नक्कीच सर्व्ह करा.
