कृती-
सोनपापडी बनवण्यासाठी सर्वात आधी एका प्लेटमध्ये बेसन आणि मैदा चाळून घ्या आणि मिक्स करा. पीठ आणि बेसन मिसळल्यानंतर, एक पॅन घ्या, त्यात तूप घाला आणि गॅसच्या आचेवर गरम करा. आता तूप गरम झाल्यावर, चाळलेला रवा आणि मैदा पॅनमध्ये घाला आणि मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या. जेव्हा रवा आणि पीठ सोनेरी तपकिरी रंगाचे होतील आणि त्यातून भाजण्याचा सुगंध येऊ लागेल, तेव्हा गॅस बंद करा आणि बेसन आणि पीठाचे भाजलेले मिश्रण थंड होऊ द्या. मिश्रण थंड होत असताना, सोनपापडी बनवण्यासाठी सिरप तयार करा. सिरप बनवण्यासाठी, एका भांड्यात पाणी, साखर आणि दूध मिसळा आणि गॅसच्या आचेवर गरम करण्यासाठी ठेवा. साखर विरघळेपर्यंत चमच्याने साखर ढवळत राहा. साखर विरघळली की, सिरप एक स्ट्रिंग सिरप होईपर्यंत शिजवा. जेव्हा सिरप घट्ट होईल तेव्हा त्यात पीठ, बेसनाचे मिश्रण, वेलची पूड घाला आणि मिक्स करा. जेव्हा सिरप आणि मिश्रण चांगले मिसळले जाते तेव्हा ते तुमच्या हातांनी किमान दहा मिनिटे चांगले मळून घ्या. मिसळल्यानंतर, एका प्लेट किंवा थाळीवर तूप लावा आणि हातांच्या मदतीने मिश्रण प्लेटमध्ये पसरवा. मिश्रण पसरवल्यानंतर, बारीक चिरलेले बदाम आणि पिस्त्याने सजवा आणि थंड होऊ द्या. आता सोनपापडीचे चाकूने इच्छित तुकडे करा. तर चला तयार आहे आपली सोनपापडी रेसिपी
