बऱ्याचदा अन्न शिजवताना कधी भाजीत तर कधी वरणात मीठ जास्त होते, कधी दूध भांड्याला चिटकते, तर कोशिंबिरीसाठी चिरलेली काकडी कडू लागते. असं होऊ नये त्या साठी काही टिप्स सांगत आहोत.
*काकडी मध्यभागी चिरून ठेवा कडूपणा नाहीसा होईल.
*काकडीच्या टोकाला कापून चोळून घ्या असं केल्यानं देखील कडवटपणा नाहीसा होईल.
* लोखण्डाच्या कढईत अन्न शिजवल्यावर शरीरात असलेली आयरनची कमतरता दूर होते.
* लोणचे प्लास्टिक च्या डब्यात ठेवल्यावर ते लवकर खराब होत त्याला बुरशी लागते. असं होऊ नये त्यासाठी काचेच्या किंवा सिरॅमिक भांड्यात ठेवा.
* भाजीचा रंग नैसर्गिक असावे त्यासाठी भाजी बनवताना थोडी साखर घाला.
* ग्रेव्ही चविष्ट बनविण्यासाठी कांदा, लसूण, आलं आणि दोन भाजके बदाम वाटून घ्या नंतर ही पेस्ट परतून घ्या आणि भाजीत वापरा.
