हिवाळा हंगाम आला आहे. या हंगामात अनेक भाज्या बाजारात येतात. हिवाळ्यात, हंगामी भाज्यांसोबत, स्वयंपाकघरात विविध प्रकारचे पदार्थ देखील तयार केले जातात. हे पदार्थ खायला चविष्ट तसेच आरोग्यदायी असू शकतात. बहुतेकदा हिवाळ्यात मिठाईमध्ये एक विशेष पदार्थ बनविला जातो, जो सामान्यतः उन्हाळ्याच्या हंगामात मिळत नाही. हिवाळ्यात भाजीबाजारात गाजर येतात आणि लोकांच्या स्वयंपाकघरातून गाजर हलव्याचा वास येऊ लागतो . प्रयत्न करून देखील अनेकांना गाजराचा हलवा बनवता येत नाही. गाजराचा हलवा करण्याची सोपी पद्धत जाणून घ्या .
साहित्य-
एक किलो गाजर, एक लिटर मलई दूध, 1/4 कप मावा, 2 कप साखर, 3 मोठे चमचे साजूक तूप, बदाम, काजू, बेदाणे.
