गणेश चतुर्थीला आपल्या लाडक्या बाप्पांचं आगमन होणार आहे. घरोघरी आनंदोत्सव होणार आहे. 10 दिवस या सणाची लगभग असते. घरात उत्साह आणि आनंदच वातावरण असते. घरोघरी लाडक्या बाप्पासाठी मोदकांचा नैवेद्य दाखविला जातो. उकडीचे मोदक घरोघरी गणेशोत्सवात आवर्जून बनतात. बाजारात मिळणारे उकडीचे मोदक असो किंवा घरात साच्याने बनवले जाणारे उकडीचे मोदक असो मोदकाला पाकळ्या किंवा कळ्या चांगल्या पडल्यावर ते दिसायलाच छान दिसतात. पण सर्वानाच मोदकांच्या पाकळ्या करण जमेल असे नाही. पाकळ्या करताना मोदकाची पारी फाटते किंवा त्याचा आकार चांगला येत नाही. मोदकाच्या पाकळ्या किंवा कळ्या चांगल्या बनवण्यासाठी या काही टिप्स आहे त्या अवलंबवा जेणे करून उकडीच्या मोदकाच्या पाकळ्या चांगल्या पडतील.चला तर मग जाणून घेऊ या.
2 तयार पुरीमध्ये गुळ, खोबरे, ड्रायफ्रूट्स व माव्याचे मिश्रण भरून सारणाचा गोळा व्यवस्थितरित्या पुरीवर ठेवून घ्या.
