लसूण हा एका खाद्य घटक आहे, जे कोणत्याही खाद्य पदार्थाची चव पूर्णपणे बदलतं. फक्त बाजारपेठेतच नव्हे तर घराघरात देखील अन्नाची चव वाढविण्यासाठी लसणाचा वापर करतात. आलं-लसूण पेस्ट भाजीत घातले तर वा ! काय सांगावं ! लसणाची एक वेगळीच तीक्ष्ण चव असते. परंतु लसूण वापरण्यासह एक मोठी समस्या आहे आणि ती आहे लसूण सोलण्याची.
पहिली पद्धत -
ही पद्धत फार सोपी आहे आणि अशा पद्धतीने लसूण सोलताना त्याचा रसाने आपले हात देखील चिकट झालेले जाणवणार नाही. या साठी आपण एका वाटीत हलके गरम पाणी घेऊन त्यामध्ये 10 मिनिटे लसूण भिजत ठेवावे. या नंतर आपण लसणाला हाताने चोळून घ्या, आपण बघाल की लसणाचे साल अगदी सोप्या पद्धतीने निघाले आहेत.
