बटाटे हे भारतीय जेवणाचा एक आवश्यक भाग आहे आणि ते नसलेले घर क्वचितच असेल. बटाटे हे कोणत्याही पदार्थात एक उत्तम भर आहे.पण बरेच लोक अनेकदा उकडलेले बटाटे जास्त काळ फ्रिजमध्ये ठेवतात आणि हे आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते. कसे ते चला तर जाणून घेऊया....
ALSO READ: Rice Dal Combination: कोणत्या भातासोबत कोणती डाळ खावी?
उकडलेले बटाटे जास्त काळ फ्रिजमध्ये का ठेवू नयेत?
स्टार्चचे साखरेत रूपांतर
जेव्हा तुम्ही उकडलेले बटाटे फ्रिजमध्ये ठेवता तेव्हा त्यातील स्टार्च हळूहळू तुटतो आणि साखरेत बदलतो. रेफ्रिजरेशन तापमानात ही प्रक्रिया विशेषतः जलद होते.
काय करावे?
जेव्हा तुम्ही बटाटे उकळता तेव्हा त्याच दिवशी ते वापरा.
जर साठवणूक करणे अत्यंत आवश्यक असेल, तर ते ताबडतोब थंड करा आणि हवाबंद डब्यात ठेवा. तसेच २४ तासांपेक्षा जास्त काळ साठवू नका. पुन्हा वापरण्यापूर्वी ते पुन्हा चांगले गरम करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
