आपण आपल्या दैनंदिन जीवनात स्वयंपाकघरात नॉन-स्टिक पॅन आणि प्लास्टिकचा वापर करतो. याचा वापर केल्याने आरोग्यावर वाईट परिणाम होऊ शकतात. आपल्या स्वयंपाकघरात अशा काही गोष्टी असतात ज्या आपण दररोज वापरतो, पण त्या आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकतात.
नॉन-स्टिक पॅन व्यतिरिक्त, स्वयंपाकघरातील काही इतर वस्तू आहेत ज्या दीर्घकाळ वापरल्यास आरोग्याच्या समस्या निर्माण होऊ शकतात.
स्वयंपाकघरातील नॉनस्टिक पॅन, प्लास्टिक कटिंग बोर्ड आणि प्लास्टिकची स्वयंपाकाची भांडी हे आरोग्यासाठी हानिकारक असल्याचे तज्ञ सांगतात. हे आरोग्यासाठी हानिकारक कसे आहे जाणून घेऊ या.
नॉन-स्टिक पॅन जवळजवळ प्रत्येक घरात वापरले जातात,जेव्हा नॉन-स्टिक पॅन जास्त गरम केले जाते किंवा त्याचा थर निघत असतो तेव्हा ते PFAS (Per- आणि Polyfluoroalkyl Substances) सारखे विषारी रसायने सोडू शकते. ही रसायने शरीरात प्रवेश करू शकतात आणि हार्मोनल असंतुलन, यकृताचे नुकसान आणि अगदी कर्करोगासारख्या गंभीर समस्या निर्माण करू शकतात.
स्वयंपाकाची प्लास्टिकची भांडी
आजकाल, चमचे, स्पॅटुला इत्यादी हलक्या आणि स्वस्त प्लास्टिकच्या स्वयंपाकघरातील भांड्यांचा वापर सर्रास केला जातो. तज्ञ सांगतात की, जेव्हा हे गरम भांड्यांमध्ये वापरले जातात तेव्हा प्लास्टिकचे विषारी पदार्थ अन्नात जाऊ शकतात. विशेषतः बीपीए आणि फॅथलेट्स सारखी रसायने हार्मोन्सवर परिणाम करतात आणि प्रजनन क्षमता आणि चयापचय आरोग्यावर वाईट परिणाम करू शकतात.
प्लास्टिक चॉपिंग बोर्ड
प्लास्टिक चॉपिंग बोर्ड स्वच्छ दिसू शकतात, परंतु ते लहान भेगा मध्ये बॅक्टेरिया आणि जंतूंचे घर बनतात. कालांतराने, या चॉपिंग बोर्डमध्ये सूक्ष्म क्रॅक तयार होतात, जिथे साफसफाई केल्यानंतरही बॅक्टेरिया लपून राहतात. जे अन्नातून विषबाधा होण्याचे प्रमुख कारण असू शकते. म्हणून चॉप करण्यासाठी नेहमी लाकडी चॉपिंग बोर्डचा वापर करावा. हे वेळोवेळी पूर्णपणे निर्जंतुक केले जाऊ शकतात.
नॉन-स्टिक भांड्यांऐवजी कास्ट आयर्न किंवा स्टेनलेस स्टीलची भांडी वापरा.
प्लास्टिक कटिंग बोर्डऐवजी बांबू किंवा लाकडी बोर्ड वापरा.
प्लास्टिकच्या भांड्यांऐवजी सिलिकॉन, स्टील किंवा लाकडी पर्याय निवडा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
