हिवाळ्यात रताळे आरोग्याचा खजिना आहे, आरोग्यदायी फायदे जाणून घ्या

रताळे हे पोषक घटकाने समृद्ध आहे. त्यात व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियमसह अनेक फायबर असतात.हिवाळा नुकताच सुरू झाला आहे. सकाळी आणि संध्याकाळी हवामानात बदल होताच थोडीशी थंडी जाणवते. तापमान थंड होताच बाजारात विविध उत्पादने उपलब्ध होतात. हिवाळा येताच, रस्त्यावरील विक्रेत्यांवर भाजलेले रताळेची सुगंध सर्वांना आकर्षित करतो. गोड बटाटे केवळ स्वादिष्टच नाहीत तर आरोग्याचा खजिना देखील मानले जातात.

आयुर्वेदात हे फळ खूप खास मानले जाते. आयुर्वेदानुसार , रताळे हे माती आणि पाण्याच्या घटकांपासून बनलेले अन्न असल्याचे म्हटले जाते, म्हणजेच ते शरीराला शक्ती देते, पोट शांत करते आणि हिवाळ्यात शरीराला उबदार ठेवते. याशिवाय, विज्ञान देखील रताळे आरोग्यासाठी फायदेशीर मानते. त्यात असे अनेक घटक आढळतात जे शरीराची रोगांशी लढण्याची क्षमता वाढवतात, हृदय निरोगी ठेवतात आणि पचन मजबूत करतात. रताळ्याच्या पोषक तत्वांबद्दल बोलायचे झाले तर, त्यात व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि अनेक फायबर असतात.

आयुर्वेद म्हणतो की ते वात आणि कफ दोषांचे संतुलन राखते. ते सांधेदुखी, बद्धकोष्ठता आणि सर्दी यासारख्या समस्या कमी करण्यास मदत करते. विज्ञान असेही सुचवते की त्यात असलेले बीटा-कॅरोटीन दृष्टीसाठी फायदेशीर आहे. नियमितपणे सेवन केल्यास ते त्वचा सुधारते, केस मजबूत करते आणि थकवा कमी करते.

रताळे खाण्याचे फायदे

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे

हिवाळ्याच्या काळात रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होते, म्हणून गोड बटाटे खाणे फायदेशीर मानले जाते. गोड बटाट्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्स शरीरातील अशुद्धता आणि विषारी पदार्थ बाहेर काढण्यास मदत करतात. म्हणूनच जे लोक नियमितपणे गोड बटाटे खातात त्यांना वारंवार सर्दी किंवा संसर्ग होत नाही. आयुर्वेद असेही मानतो की यामुळे शरीराची ऊर्जा आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते.

पोटाच्या समस्यांपासून आराम मिळतो

रताळे खाणे पोटासाठी देखील चांगले मानले जाते . ज्यांना पोटाच्या समस्या आहेत, जसे की बद्धकोष्ठता किंवा गॅस, ते देखील फायदेशीर आहेत. रताळ्यातील फायबरचे प्रमाण आतडे स्वच्छ करते आणि योग्य पचनक्रिया वाढवते. मुले आणि वृद्ध दोघेही ते सहजपणे पचवू शकतात, कारण ते हलके आणि मऊ असतात.

वजन कमी करते  

वजन कमी करण्यासाठी गोड बटाटे फायदेशीर आहेत. या फळात फायबरचे प्रमाण जास्त आणि कॅलरीज कमी असतात, ज्यामुळे पोट लवकर भरते आणि वारंवार खाण्याची गरज कमी होते. ते रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास देखील मदत करते कारण त्यातील स्टार्चचे प्रमाण हळूहळू पचते. म्हणूनच, मधुमेहींसाठी देखील हा एक चांगला पर्याय आहे.

हृदयरोगासाठी

रताळे खाणे हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. रताळ्यातील पोटॅशियम रक्तदाब नियंत्रित करण्यास आणि वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते. दररोज थोड्या प्रमाणात रताळे खाल्ल्याने तुमच्या हृदयाच्या स्नायू मजबूत होतात आणि रक्ताभिसरण सुधारते. आयुर्वेद असेही सांगतो की ते हृदयाला बळकटी देणारे अन्न आहे.

त्वचा आणि केसांसाठी

गोड बटाटे त्वचा आणि केसांसाठी नैसर्गिक बूस्टर म्हणून काम करतात. गोड बटाट्यांमधील व्हिटॅमिन ए आणि सी त्वचेला उजळवते आणि सुरकुत्या दूर करते. ते टाळूला पोषण देऊन केसांची मुळे देखील मजबूत करतात.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By - Priya Dixit