कृती-
सर्वात आधी गव्हाच्या पिठामध्ये थोडे मीठ आणि पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या. पीठ खूप घट्ट किंवा खूप सैल नसल्याची खात्री करा. यानंतर, पीठ झाकून ठेवा. आता, एका पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा, त्यात किसलेले आले आणि हिरव्या मिरच्या घाला आणि परतून घ्या. आता बारीक चिरलेले मशरूम घाला आणि मध्यम आचेवर ५ ते ७ मिनिटे शिजवा. मशरूममधील पाणी आटल्यावर, हळद, लाल तिखट आणि मीठ घालून चांगले मिसळा. शेवटी, कोथिंबीर घाला, गॅस बंद करा आणि थंड होऊ द्या. आता, मळलेल्या पिठाचे छोटे गोळे बनवा, एक गोळा लाटून घ्या, त्यावर मशरूमचे मिश्रण ठेवा आणि कडा घट्ट बंद करा. ते हलके लाटून घ्या जेणेकरून पराठा जास्त जाड होणार नाही. यानंतर, पॅन गरम करा आणि पराठा गरम तव्यावर ठेवा आणि दोन्ही बाजूंनी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. पराठा कुरकुरीत आणि चविष्ट होण्यासाठी थोडे तेल किंवा तूप लावा. तर चला तयार आहे स्वादिष्ट मशरूम पराठा रेसिपी.
