साहित्य-
चिकन किमा बोनलेस - ५०० ग्रॅम
कांदा - एक
कोथिंबीर - दोन टेबलस्पून
पुदिना - एक टेबलस्पून
हिरव्या मिरच्या - दोन
आले-लसूण पेस्ट - एक टेबलस्पून
लिंबाचा रस - एक टेबलस्पून
बेसन भाजलेले - दोन टेबलस्पून
लाल मिरची पावडर -एक टीस्पून
धणे पूड - एक टीस्पून
गरम मसाला - अर्धा टीस्पून
मीठ चवीनुसार
तेल
कृती-
सर्वात आधी चिकन किसलेले चांगले धुवून एका भांड्यात ठेवा. त्यात बारीक चिरलेला कांदा, हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर, पुदिना आणि आले-लसूण पेस्ट घाला.आता लाल तिखट, धणे पूड, गरम मसाला, मीठ आणि लिंबाचा रस घाला. तसेच, भाजलेले बेसन घाला. हे मिश्रण घट्ट होण्यास मदत करेल.हाताने किंवा चमच्याने सर्वकाही चांगले मिसळा जेणेकरून मसाले किसलेल्या चिकनमध्ये चांगले मिसळतील. नंतर हे मिश्रण तीस मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवा जेणेकरून ते घट्ट होईल.आता हे मिश्रण लाकडी किंवा धातूच्या स्कीवर दंडगोलाकार आकारात चिकटवा. जर तुमच्याकडे स्कीवर नसतील तर तुम्ही हाताने रोल बनवू शकता आणि ते पॅनवर बनवू शकता. आता पॅन गरम करा आणि थोडे तेल घाला. आता कबाब दोन्ही बाजूंनी मंद आचेवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही ते ग्रिल पॅन किंवा ओव्हनमध्ये देखील ग्रिल करू शकता. तर चला तयार आहे चिकन सीख कबाब रेसिपी, हिरवी चटणी, कांद्याचे तुकडे आणि लिंबू घालून गरम नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
