जर तुमचे सूप वारंवार पातळ होत असेल, तर ते घट्ट करण्यासाठी तुम्हाला कॉर्नफ्लोअर किंवा पास्ताची आवश्यकता नाही. हिवाळ्यात सूप हा एक आवडता डिनर बनतो. भाज्यांनी भरलेला घट्ट सूप सर्वांना आवडते. जेव्हा आपण गाजर, सेलेरी, कोबी, भोपळा, पालक आणि इतर भाज्यांसह सूप बनवतो तेव्हा ते पातळ होते. तो घट्ट करण्यासाठी, आपण कॉर्नफ्लोअर किंवा पास्ता घालतो, ज्यामुळे अनेकदा चव थोडीशी बदलते. हॉटेल शेफ सूपची पोत आणि चव दोन्ही सुधारण्यासाठी त्यात काय घालतात? चला जाणून घेऊया.
ALSO READ: चविष्ट व्हेजिटेबल सूप रेसिपी
सूप घट्ट करण्यासाठी बटाटे घाला
कॉर्नफ्लोअर घातल्याने सूप घट्ट होऊ शकतो, परंतु त्याचा चवीवर परिणाम होतो. परंतु सूपमध्ये चिरलेले बटाटे किंवा बटाट्याचे तुकडे घातल्याने ते घट्ट होते. बटाट्याचा स्टार्च नैसर्गिकरित्या सूप घट्ट करतो, त्याची चव वाढवतो.
