कांदा कापताना डोळ्यात पाणी येणे ही एक सामान्य समस्या आहे. याचे कारण कांद्यामध्ये असलेले सल्फर आहे, जे पेशी तुटल्यावर बाहेर पडते.
सूरी गरम करा-
कांदे कापण्यापूर्वी, चाकू जास्त आचेवर हलका गरम करा. यामुळे चाकू कांद्याचे थर लवकर आणि स्वच्छपणे कापू शकतो, ज्यामुळे कांद्यामध्ये असलेले सल्फर लवकर बाहेर पडत नाही आणि तुमच्या डोळ्यांना जळजळ होणार नाही. ही पद्धत केवळ कांदा फाडण्यापासून रोखत नाही तर कांदे कापण्याचे काम सोपे करते आणि कमी वेळ घेते. जेव्हा तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात कांदे चिरावे लागतात तेव्हा हे विशेषतः उपयुक्त ठरते.
कांदा थंड करा-
जर कांदा कापताना डोळ्यांत जळजळ होत असेल तर कांदा सोलून घ्या आणि २०-२५ मिनिटे डीप फ्रीजरमध्ये ठेवा. थंड तापमानामुळे कांद्यामध्ये असलेल्या सल्फरची क्रिया कमी होते, त्यामुळे डोळ्यांना होणारी जळजळ थांबते. कांदा कापल्यानंतर ज्या लोकांचे डोळे लगेच जळू लागतात त्यांच्यासाठी ही पद्धत सर्वोत्तम आहे. थंड केलेले कांदे कापल्याने कापणे सोपे होते, ज्यामुळे स्वयंपाक प्रक्रिया जलद आणि सोयीस्कर होते.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
