उन्हाळा असो किंवा पावसाळा पालेभाज्या सांभाळणे थोडे कठीण जाते. उन्हाळयात पालेभाज्या कोरड्या पडतात तर पावसाळ्यात त्या लवकर खराब होतात. तसेच कोथिंबीर आणि पुदिना जर व्यवस्थित स्टोर केला गेला नाही तर तो लवकर खराब होतो. याकरिता आज आपण काही ट्रिक पाहणार आहोत ज्यांच्या मदतीने तुम्ही कोथिंबीर आहे पुदिना जास्त दिवस ताजा ठेऊ शकाल.
कोथिंबीर आणि पुदिना धुवून वाळवणे-
सर्वात आधी कोथिंबीर आणि पुदिना स्वच्छ धुवून घ्यावा जेणेकरून त्याची मानती निघून जाते. यानंतर स्वच्छ कपड्यांवर पसरवून ठेवावे. ओले फ्रिजमध्ये ठेवल्यास ते लवकर सडून जातात.
कोथिंबीर आणि पुदिना रोल करा-
पूर्णपणे वाळल्यानंतर कोथिंबीर आणि पुदिना एका कापडात किंवा पेपर टॉवेल मध्ये रोल करा. यामुळे पानांचे कंटेंट सुरक्षित राहून पाने ताजी राहतात.
कोमेजणारी पाने काढून टाकावी-
जर फ्रीजमध्ये ठेवलेली कोथिंबीर मधील काही पाने कोमेजायला लागली असतील तर ते काढून टाका. फक्त ताजी पाने साठवा जेणेकरून इतर पाने कोमेजणार नाहीत आणि कोथिंबीर आणि पुदिना जास्त काळ ताजे राहतील. तसेच या सोप्या ट्रिक वापरून तुम्ही कोथिंबीर, पुदिना ताजे ठेवू शकता.
