पावसात लोणचे खाल्ल्याने काही फायदा होतो की हानी? योग्य पद्धत जाणून घ्या
बुधवार, 7 ऑगस्ट 2024 (08:00 IST)
Side Effects Of Eating Pickles : पावसाळा येताच आपल्या घरांमध्ये लोणच्याची चव वाढते. गरमागरम पराठा, तांदूळ किंवा डाळ यांच्यासोबत लोणचे अप्रतिम लागते. पण पावसाळ्यात लोणचे खाणेही आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते हे तुम्हाला माहीत आहे का?
लोणच्यामध्ये लपलेले धोके:
1. जिवाणूंचा धोका: पावसाळ्यात ओलावा आणि उष्णतेमुळे लोणच्यामध्ये बॅक्टेरियाची पैदास झपाट्याने होते. हे जीवाणू अन्नासोबत आपल्या शरीरात प्रवेश करू शकतात आणि पोटात संसर्ग होऊ शकतात.
2. व्हिनेगर आणि मीठाचे प्रमाण: लोणच्यामध्ये व्हिनेगर आणि मीठ जास्त प्रमाणात असते ज्यामुळे पोटात ऍसिडिटी आणि अपचन होऊ शकते. पावसाळ्यात पचनसंस्था कमकुवत होते, त्यामुळे लोणचे खाल्ल्याने पोटात जळजळ आणि वेदना होतात.
3. जड अन्न: लोणच्यामध्ये तेल आणि मसाल्यांचे प्रमाण जास्त असते ज्यामुळे अन्न जड होते. पावसाळ्यात जड अन्न पचणे कठीण होते, त्यामुळे पोटात गॅस, अपचन आणि बद्धकोष्ठता यांसारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
4. रक्तदाब वाढणे: लोणच्यातील अतिरिक्त मीठ रक्तदाब वाढवू शकते, जे हृदयरोगांसाठी हानिकारक आहे.
5. किडनीवर दबाव: लोणच्यातील अतिरिक्त मीठ किडनीवर अतिरिक्त दबाव टाकतो, ज्यामुळे किडनीच्या समस्या वाढू शकतात.
काय करायचं?
1. लोणचे कमी प्रमाणात सेवन करा: पावसाळ्यात लोणचे कमी प्रमाणात घ्या.
2. घरचे बनवलेले लोणचे खा: बाहेरून आणलेल्या लोणच्यात भेसळ असण्याची शक्यता जास्त असते. स्वच्छता आणि ताजे पदार्थ वापरून घरगुती लोणचे बनवले जाते.
3. लोणचे थंड ठिकाणी ठेवा: लोणचे थंड आणि कोरड्या जागी ठेवा जेणेकरून बॅक्टेरियाची पैदास होऊ शकत नाही.
4. लोणचे नीट धुवून खावे: लोणचे नीट पाण्याने धुवून खावे म्हणजे त्यात असलेले बॅक्टेरिया आणि मीठ यांचे प्रमाण कमी होते.
5. लोणच्यासोबत दही खा: दही लोणच्याची हानी कमी करण्यास मदत करते. दह्यामुळे पोटातील आम्लता कमी होते आणि पचनक्रिया सुधारते.
पावसाळ्यात लोणचे सेवन करताना काळजी घेणे अत्यंत आवश्यक आहे. लोणच्याचा वापर कमीत कमी करा, घरी बनवलेले लोणचे खा आणि लोणचे थंड ठिकाणी ठेवा. आपल्या आरोग्याची काळजी घ्या आणि निरोगी रहा!
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
