मद्यपान केल्यामुळे जगभरात दरवर्षी लाखो लोकांचा मृत्यू होतो. तरीही लोक या व्यसनापासून दूर होत नाहीत. गेल्या काही वर्षांपासून वाईन ही आरोग्यासाठी चांगली असल्याचे सांगितले जात आहे. सर्व अल्कोहोलिक पेयांमध्ये रेड वाईन हा आरोग्यदायी पर्याय मानला जातो. द्राक्षे फॉरमॅट करून रेड वाईन बनवली जात असल्यामुळे यात अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असल्याचे म्हटले जाते. द्राक्षांमध्ये भरपूर अँटीऑक्सिडंट असतात. यामध्ये रेझवेराट्रोल, कॅटेचिन, एपिकेटचिन आणि प्रोअँथोसायनिडिन यांचा समावेश आहे.
वाईन खरंच आरोग्यदायी आहे का?
वाईन पिणे आरोग्यासाठी चांगले असल्याचा विचार 1970 च्या दशकातला असून त्यावेळी फ्रान्सच्या नागरिकांना इतर देशातील नागरिकांच्या तुलनेत हृदयविकार कमी होतो, हे शास्त्रज्ञांच्या निदर्शनास आले. त्यातून फ्रेंच लोक जास्त सॅच्युरेटेड फॅट खातात त्यामुळे शास्त्रज्ञांनी फ्रान्सच्या नागरिकांमध्ये हृदयविकाराचं प्रमाण कमी असण्याचं कारण थेट वाईनशी जोडलेलं आहे.
याला शास्त्रज्ञांनी फ्रेंच पॅराडॉक्स असं नाव दिलं आणि ही व्याख्या जगभरात लोकप्रिय झाली आणि आता अल्प प्रमाणात वाईन पिणं आरोग्यासाठी चांगलं मानलं जात आहे.
रेड वाईनमधील शक्तिशाली वनस्पती संयुगे जळजळ कमी करणे, हृदयरोग आणि कर्करोगाचा कमी धोका आणि वाढीव आयुर्मान यासह अनेक आरोग्य फायद्यांशी जोडलेले आहेत. रेड वाईन कमी प्रमाणात प्यायल्याने आरोग्याच्या अनेक समस्या कमी होऊ शकतात. रेड वाईन पिण्याचे हे फायदे सांगण्यात येतात-
हृदयविकाराचा धोका कमी होतो
जे लोक दररोज सुमारे 150 मिली रेड वाईन पितात त्यांना हृदयविकाराचा धोका न पिणार्‍यांपेक्षा 32% कमी असतो. तथापि अधिक सेवनाने हृदयविकाराचा धोका वाढू शकतो. कमी प्रमाणात रेड वाईन प्यायल्याने चांगले एचडीएल कोलेस्ट्रॉल राखण्यात मदत होऊन हृदयविकाराचा धोका कमी होऊ शकतो. ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान आणि खराब एलडीएल कोलेस्टेरॉलचे ऑक्सीकरण देखील 50% पर्यंत कमी केले जाऊ शकते.
कर्करोगाचा धोका कमी
रेड वाईनमध्ये रेसवेराट्रोल आणि इतर अँटिऑक्सिडंट्स असतात. म्हणून असे मानले जाते की वाइनचे सेवन केल्याने कोलन, फुफ्फुस, स्तन, अंडाशय आणि प्रोस्टेट कर्करोगासह अनेक प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका कमी होऊ शकतो.
स्मृतिभ्रंशाचा कमी धोका
वाइनमधील पॉलीफेनॉलचे न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह प्रभाव जळजळ कमी करू शकतात आणि स्मृतिभ्रंश आणि अल्झायमर रोगाचा धोका कमी करू शकतात.
नैराश्याचा धोका कमी असतो
मध्यमवयीन आणि वृद्ध लोकांच्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की जे दर आठवड्याला 2-7 ग्लास अल्कोहोल पितात त्यांना नैराश्याची शक्यता कमी असते. वाइनमध्ये असलेले रेझवेराट्रोल मेंदूतील सेरोटोनिन वाढवते, ज्यामुळे मूड सुधारतो.
वेदना आराम, विशेषत: संधिवातामध्ये
रेड वाईनमध्ये रेझवेराट्रोल नावाचे एक संयुग असते, ज्यामध्ये दाहक-विरोधी प्रभाव चांगला असतो. काही अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की मध्यम वाइनचा वापर संधिवाताचा कमी धोका आणि चांगल्या वेदना व्यवस्थापनाशी संबंधित आहे.
चेतावणी
अल्कोहोलचे सेवन केल्याने काही आरोग्य फायदे होऊ शकतात, परंतु जास्त प्रमाणात मद्यपान केल्याने आरोग्य धोके वाढू शकतात. हे फायदे मिळवण्यासाठी तुम्ही रेड वाईनचेही कमी प्रमाणात सेवन करू शकता. खरंतर वाईन पिण्याचे बरेच फायदे सांगितले जात असले तरी न पिण्याचे नुकसान देखील नाहीत असं तज्ज्ञांना वाटतं. शिवाय रेड वाईन पिणारे ते आरोग्यासाठी पित नसून केवळ दारू पिण्याची आवड असल्यामुळे पितात.
हा लेख सामान्य माहितीवर आधारित आहे. वेबदुनिया याची पुष्टी करत नाही.
