Bangalore Dosa Viral Video डोसा हा सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे. रस्त्याच्या कडेला असलेल्या स्टॉल्सपासून ते उत्तम जेवणाच्या रेस्टॉरंट्सपर्यंत, अनेक ठिकाणी या दक्षिण भारतीय पाककृतीला भरभरुन प्रतिसाद मिळतो. काही ठिकाणे विविध प्रकारचे डोसे बनवण्यात माहिर आहेत. अलीकडेच बेंगळुरूमधील अशाच एका रेस्टॉरंटचा व्हायरल व्हिडिओ इंटरनेटवर धुमाकूळ घालत आहे. व्हिडिओ सुरुवातीपासून डोसा बनवण्याची प्रक्रिया दर्शविते आणि असे करताना लोकांना त्याच्या तयारीची झलक मिळते. हे पाहिल्यानंतर यूजर्समध्ये नाराजी पसरली आहे.
@Thefoodiebae च्या फेसबुक व्हिडिओत एका रेस्टॉरंटच्या ओपन किचनमध्ये एका मोठ्या पॅनसमोर एक आचारी दिसतो. त्यांच्या मागे ग्राहकांची गर्दी दिसत आहे, जे त्यांच्या ऑर्डरची आतुरतेने वाट पाहत आहेत. डोसा बनवण्यासाठी तो तवा तयार करू लागतो. तो त्यावर पाणी शिंपडतो आणि चक्क खराट्याने तवा साफ करायला जातो. गरम तव्यावरील पाण्याचे वाफेत रूपांतर होते आणि तो सतत वेगाने खराटा फिरवतो. यानंतर डोसा बनवण्यासाठी तो गोलाकार हालचालीत पिठात पसरवतो. एक तवा 12 डोसे बनवता येईल इतका मोठा आहे.
