हिवाळा हा खाण्यासाठी एक उत्तम काळ आहे. परंतु कधीकधी आपण जंक फूड खातो, जो आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक असतो. जर तुम्ही निरोगी आणि चविष्ट अन्न शोधत असाल, तर मखाणे तुमच्यासाठी परिपूर्ण आहे. प्रथिने, कॅल्शियम आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असलेले मखाणे शरीराला उबदार ठेवते आणि हिवाळ्यात ऊर्जा प्रदान करते. त्याचा अनोखा फायदा असा आहे की ते चवदार स्नॅक्सपासून गोड पदार्थांपर्यंत विविध पाककृती बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. येथे ३ सोप्या आणि स्वादिष्ट मखाण्यांच्या पाककृती आहे ज्या तुम्ही नक्कीच ट्राय करा.
ALSO READ: Winter Special: पौष्टिक मुगाच्या डाळीचे लाडू रेसिपी
बटर पेपर मखाना-
बटर मखाना बनवण्यासाठी २ कप मखाणे आवश्यक आहे. १ टेबलस्पून बटर किंवा तूप, १ टीस्पून काळी मिरी पावडर आणि चवीनुसार मीठ घ्या. एका पॅनमध्ये बटर गरम करा आणि मखाणे घाला. मंद आचेवर १० मिनिटे सतत ढवळत राहून मखने कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. मखने सतत ढवळत राहा. आता काळी मिरी आणि मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा. ही रेसिपी संध्याकाळच्या चहासाठी परिपूर्ण नाश्ता आहे.
मखाना लाडू-
मखाना लाडू बनवणे खूप सोपे आणि आरोग्यदायी आहे. एका पॅनमध्ये थोडे तूप गरम करा, त्यात मखना घाला आणि मंद आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. मखना थंड झाल्यावर, मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या. आता, त्याच पॅनमध्ये थोडे तूप घाला, गूळ घाला आणि वितळवा. गूळ पूर्णपणे वितळल्यावर, भाजलेले मखना पावडर, किसलेले नारळ आणि बदाम, काजू, पिस्ता, घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा जेणेकरून जाड मिश्रण तयार होईल. गॅस बंद करा आणि मिश्रण कोमट झाल्यावर, तुमच्या हातांना थोडे तूप लावा आणि लहान लाडू तयार करा. थंड झाल्यावर ते हवाबंद डब्यात ठेवा. हे लाडू केवळ स्वादिष्टच नाहीत तर ऊर्जा, प्रथिने आणि कॅल्शियमनेही परिपूर्ण असतात.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
