साहित्य-
उडदाची डाळ - अर्धा कप
तांदूळ -एक कप
आले पेस्ट - एक टीस्पून
कढीपत्ता
बारीक चिरलेले गाजर - एक कप
बारीक चिरलेला कांदा - एक कप
बारीक चिरलेले टोमॅटो - एक कप
चिरलेली शिमला मिरची - एक कप
मटार - एक कप
तेल
हिंग
मीठ
कृती-
सर्वात आधी आदल्या संध्याकाळी तांदूळ आणि डाळ पाण्यात भिजवा. त्याच रात्री झोपण्यापूर्वी पाणी काढून टाका. आता ते मिक्सरच्या मदतीने बारीक वाटून पेस्ट बनवा. या मिश्रणात यीस्ट वर आल्यावर आल्याची पेस्ट, कढीपत्ता, हिरव्या भाज्या, मीठ आणि हिंग घालून त्याचे द्रावण तयार करा. यानंतर एक नॉन-स्टिक पॅन घ्या. मध्यम आचेवर ठेवा. तसेच पॅन गरम झाल्यावर त्यात थोडे तेल घाला. यानंतर, तयार केलेले मिश्रण एका लहान पळीच्या मदतीने तव्यावर पसरवा. आता त्याच्या कडांना थोडे तेल लावा, ते उलटा करा आणि काही वेळ शिजू द्या. कडा हलक्या तपकिरी झाल्यावर दुसऱ्या बाजूला उलटा. दोन्ही बाजूंनी व्यवस्थित शिजल्यानंतर एका प्लेटमध्ये काढा. तर चला तयार आहे आपले वेजिटेबल उत्तपम रेसिपी, हिरवी चटणी सोबत नक्की सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
