कृती-
सर्वात आधी पोहे घेऊन ते स्वच्छ करून घ्या. आता कुकरमध्ये दोन बटाटे उकळा आणि थंड होऊ द्या.
शेंगदाणे भाजून थंड होऊ द्या. व शेंगदाण्याची साल वेगळी करा. व त्यांचे दोन तुकडे करा. अश्याप्रकारे सर्व शेंगदाणे तयार करून घ्या. आता पोहे एका भांड्यात ठेवा आणि त्यावर पाणी घाला, थोडे हलवा आणि धुवा. पोहे ताबडतोब पाण्यातून बाहेर काढा आणि चाळणीत ठेवा जेणेकरून सर्व पाणी पोह्यांपासून वेगळे होईल. आता उकडलेल्या बटाट्याची साल काढून एका भांड्यात ठेवा. आता कांदा, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या आणि आले किसून त्यामध्ये घाला. आता पोह्यांचे सर्व पाणी वेगळे झाले असते. आता बटाटे असलेल्या भांड्यात पोहे घाला आणि त्यावर लाल तिखट, धणेपूड, भाजलेले जिरे, बडीशेप, चाट मसाला, गरम मसाला, संपूर्ण धणे आणि भाजलेले कुस्करलेले शेंगदाणे घाला आणि हाताने चांगले मिसळा. सर्व साहित्य मिसळल्यावरहातांना थोडे तेल लावा आणि हातात लिंबाच्या आकाराचे एक लहान मिश्रण घ्या, ते थोडे गोल करा, हलके दाबा आणि एका प्लेटमध्ये ठेवा. त्याचप्रमाणे संपूर्ण मिश्रणाचे छोटे गोळे बनवा, त्यांना हलके दाबा आणि त्यांना टिक्कीसारखा आकार द्या आणि प्लेटमध्ये ठेवा.आता त्यावर थोडे तेल लावून ते तेल गरम करा. जेव्हा पॅन मध्यम गरम होईल तेव्हा तयार केलेले पोह्याचे गोळे गोलाकार आकारात पॅनवर ठेवा आणि पोह्याची टिक्की एका बाजूने हलकी सोनेरी होईपर्यंत शिजू द्या आणि नंतर उलटा करा.जेव्हा पोहे टिक्की दुसऱ्या बाजूनेही सोनेरी रंगाचे होतील तेव्हा काढून प्लेटमध्ये ठेवा. तर चला तयार आहे आपला पोह्यांचा स्वादिष्ट नाश्ता, टोमॅटो सॉससोबत गरम पोहे टिक्की नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
