पावसाळा असो वा हिवाळा जर तुम्हाला काहीतरी गरम, गोड आणि चविष्ट खावेसे वाटत असेल तर तुम्ही गव्हाच्या पिठाचा शिरा करुन खाऊ शकता. साजूक तुपात बनवलेला हा हलवा खूप चविष्ट तर लागतोच तसाच आरोग्यासाठी देखील चांगला असतो. रवा आणि गाजर हलव्यापेक्षा पिठाचा हलवा जास्त फायदेशीर आहे. हा हलवा खाल्ल्याने तुमची प्रतिकारशक्ती मजबूत होईल आणि तुम्हाला सर्दी-खोकल्यापासून आराम मिळेल. तर चला जाणून घेऊया पिठाचा शिरा कसा तयार करायचा?
गव्हाच्या पिठाचा शिरा बनवण्याची कृती
पिठाचा शिरा बनवण्यासाठी गव्हाचे पीठ घ्यावे लागते. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही कोणतेही मल्टी ग्रेन पीठ देखील वापरू शकता.
कढईत तुपात पीठ भाजून घ्या.
पीठ थोडेसे ओले झाले की समजून घ्या की तुम्ही पुरेसे तूप घातले आहे. जर आपण मोजमाप बद्दल बोललो तर आपण 2 कप पिठात 1 कप तूप घालू शकता.
आता सतत ढवळत असताना मंद आचेवर पीठ भाजून घ्या आणि हलके सोनेरी होईपर्यंत भाजा.
पीठ भाजल्यावर आणि सुगंध येऊ लागल्यावर त्यात 2 कप गरम पाणी घाला आणि पातळ, ढेकूळ नसलेले असे तयार करा.
कढईत सतत ढवळत राहा. आता त्यात आवडीप्रमाणे 2 कप साखर किंवा गूळ एकत्र करून घाला.
वर चिरलेले काजू, बदाम किंवा कोणताही ड्राय फ्रूट घालून 1 चमचा तूप घालून गरमागरम सर्व्ह करा.
