गजक बनवताना या गोष्टी लक्षात ठेवा
तीळ जास्त भाजू नका. तीळ हलके सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या. जास्त भाजल्याने कडू चव आणि खराब रंग येऊ शकतो. तसेच गुळाचा पाक योग्यरित्या तयार करा. तसेच कमी किंवा मध्यम आचेवर गूळ नेहमी वितळवा. जास्त आचेमुळे गूळ जळू शकतो. जळलेला गूळ गजकची चव खराब करेल. तसेच गूळ वितळल्यानंतर, लक्षात ठेवा की ते घट्ट होण्यास जास्त वेळ लागत नाही. म्हणून, गूळ ताबडतोब प्लेटवर पसरवा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
