साहित्य-
एक कप बासमती तांदूळ
500 ग्रॅम चिकन
दोन टेबलस्पून तूप
एक मोठा कांदा बारीक चिरलेला
दोन हिरव्या मिरच्या
एक टेबलस्पून आले-लसूण पेस्ट
एक मोठा टोमॅटो
एक टीस्पून जिरे
दोन तमालपत्र
चार लवंगा
चार हिरव्या वेलची
एक तुकडा दालचिनी
एक चमचा हळद पावडर
एक टीस्पून लाल तिखट
एक टीस्पून धणे पावडर
अर्धा टीस्पून गरम मसाला
चवीनुसार मीठ
दोन कप पाणी
कृती-
सर्वात आधी एका मोठ्या कढईत तूप गरम करा. त्यात जिरे, तमालपत्र, लवंग, वेलची आणि दालचिनी घाला. सुगंध येईपर्यंत परतून घ्या. आता त्यात चिरलेला कांदा आणि हिरवी मिरची घालावी. कांदे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत परतवून घ्या. तसेच आले-लसूण पेस्ट घाला. आता त्यात चिरलेले टोमॅटो घाला आणि ते मऊ आणि गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवा. त्यात चिकनचे तुकडे घाला आणि चांगले परतून घ्या. आता हळद, लाल तिखट, धणे पावडर, गरम मसाला पावडर आणि मीठ घाला. आता हे चांगले मिसळा. आता स्वच्छ धुतलेले आणि भिजवलेले तांदूळ भांड्यात घालावे. व हलवून घ्यावे. आता पॅनमध्ये पाणी घाला आणि ते उकळू द्या. गॅस कमी करा आणि झाकण ठेवा आणि मंद आचेवर शिजू द्या. चिकन पुलाव वीस मिनिटांत तयार होईल. आता त्यावर हिरवी कोथिंबीर गार्निश करावी. तर चला तयार आहे चिकन पुलाव रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा. अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
