पोहे हा आपल्या सर्वांचा आवडता नाश्ता आहे, जो आठवड्यातून तीन ते चार वेळा प्रत्येक घरात बनवला जातो. म्हणूनच बरेच लोक ते एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात खरेदी करतात. परंतु पावसाळ्यात आणि जास्त आर्द्रतेच्या काळात पोहे दीर्घकाळ साठवणे एक आव्हान बनते. तसेच काही सोप्या घरगुती टिप्सचा अवलंब करून, तुम्ही पोहे महिने ताजे ठेवू शकता, कीटक आणि बुरशीपासून दूर ठेवू शकता. चला तर पोहे साठवण्याचे सोपे आणि प्रभावी मार्ग जाणून घेऊया..
पोहे भाजून घ्या
पोहे साठवण्यापूर्वी, ते पॅन हलके भाजून घ्या. यामुळे त्यातील ओलावा वाष्पीकरण होईल. भाजल्यानंतर, ते थंड होऊ द्या, नंतर हवाबंद डब्यात भरा. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही काही सुक्या कडुलिंबाची पाने किंवा लवंगा देखील घालू शकता.
कडुलिंबाची पाने किंवा तमालपत्र घाला
पोह्यांच्या बॉक्समध्ये कोरडे कडुलिंबाची पाने किंवा तमालपत्र ठेवल्याने कीटक आत येण्यापासून रोखतात. हा एक नैसर्गिक कीटक नियंत्रण उपाय आहे.
फ्रिजमध्ये किंवा कोरड्या जागी ठेवा
जर तुमच्या परिसरात जास्त आर्द्रता असेल, तर पोहे लहान बॅचमध्ये बाहेर काढून फ्रिजमध्ये साठवता येतात. लक्षात ठेवा की कंटेनर हवाबंद असावा. किंवा कोरड्या कपाटात उंच रॅकवर ठेवा.
दीर्घकाळ साठवण्यासाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा
जर तुम्हाला पोहे अनेक महिने साठवायचे असतील तर ते हलके तळून घ्या, झिप लॉक बॅगमध्ये भरा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. फ्रीजरमध्ये ठेवल्याने ते ओलावा, बुरशी आणि कीटकांपासून पूर्णपणे सुरक्षित राहते.
