स्वयंपाकघरातील धणे भारतात कुठून आले माहिती आहे का? इतिहास जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल

हळद, मीठ आणि मिरपूडसह धणे किंवा पावडरशिवाय भाज्यांची चव अपूर्ण आहे. पण तुम्ही कधी तुमच्या स्वयंपाकघरातील धणे बियांचा इतिहास विचारात घेतला आहे का?  

धणे कुठून आले?

धणे प्रामुख्याने भूमध्यसागरीय प्रदेश आणि पश्चिम आशियामध्ये उगम पावले आहे असे मानले जाते. इतिहासकारांचा असा विश्वास आहे की ते इसवी सन पूर्व ५,००० पूर्वीपासून वापरले जात आहे. त्याच्या बिया सुमारे ८,००० वर्षांपूर्वीच्या इस्रायलमधील प्राचीन गुहांमध्ये सापडल्या आहे. तिथून ते हळूहळू इजिप्त, ग्रीस आणि रोममध्ये पसरले. तसेच प्राचीन इजिप्शियन लोक धणे पवित्र मानत होते. पुरातत्व उत्खननात तुतानखामुनसारख्या महान राजांच्या थडग्यांमध्ये आणि पिरॅमिडमध्ये वाळलेल्या धणेच्या बिया सापडल्या आहे. इजिप्शियन लोक त्याला आनंदाचा मसाला म्हणत असत आणि ते मृत्युनंतरच्या जीवनात उपयुक्त असल्याचे मानत होते. ते औषधांमध्ये आणि सुगंधांमध्ये देखील त्याचा वापर करत असत.

धणे भारतात कसे आले?

असे मानले जाते की हा मसाला रेशीम मार्गावरील व्यापाराद्वारे भारतात पोहोचला. भारतीय हवामान धणे लागवडीसाठी इतके अनुकूल ठरले की ते लवकर जमिनीत रुजले. आयुर्वेदात हजारो वर्षांपासून धणेचा उल्लेख थंडगार औषधी वनस्पती म्हणून केला जातो. आज, भारत हा जगातील धणेचा सर्वात मोठा उत्पादक आणि ग्राहक आहे.

धणे हे नाव कसे पडले?

धणेचे वैज्ञानिक नाव  Coriandrum Sativum आहे. ते ग्रीक शब्द Koris पासून आले आहे, ज्याचा अर्थ बेडबग आहे. कच्च्या कोथिंबीरच्या पानांचा वास बेडबगसारखा काहीसा तिखट असल्याने त्याला असे नाव देण्यात आले आहे.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik