मीठ - चवीनुसार
पाणी - आवश्यकतेनुसार
कृती :
कैरीची चटणी बनवायला खूप सोपी आहे. यासाठी प्रथम कैरी चांगली धुवावी. आता ते एका सुती कापडात बांधून चांगले कोरडे करा. वाळल्यानंतर त्याची सालं kadhun त्याचे छोटे तुकडे करावेत. यानंतर हिरवी धणे, मिरची आणि लसूण धुवून चिरून घ्या.
आता हे सर्व साहित्य एका बरणीत बारीक करण्यासाठी ठेवा. यासोबत भाजलेले जिरे, नारळाचे तुकडे, 1 चमचा साखर, चवीनुसार मीठ आणि 1 चमचा लिंबाचा रस घाला. ही बरणी बंद करून एकदा मिक्सर चालवा.
