प्रवाशांसाठी जेवणाचा अनुभव सुधारण्यासाठी भारतीय रेल्वेने एक मोठे पाऊल उचलले आहे. हल्दीराम, मॅकडोनाल्ड, केएफसी, सबवे, पिझ्झा हट आणि डोमिनोज सारखे प्रमुख खाद्यपदार्थ ब्रँड आता निवडक रेल्वे स्थानकांवर स्टॉल उघडू शकतील. यासाठी, रेल्वेने प्रीमियम ब्रँड केटरिंग आउटलेट्स धोरणाला मान्यता दिली आहे.
फूड स्टॉल कुठे असतील?
वृत्तानुसार, खार, कांदिवली आणि मुंबईतील इतर उपनगरीय रेल्वे स्थानकांवर बांधल्या जाणाऱ्या नवीन एलिव्हेटेड डेकवर नवीन स्टॉल उघडले जातील. या स्टॉल्सद्वारे, प्रवाशांना आता प्लॅटफॉर्मवरच त्यांच्या आवडत्या ब्रँडेड अन्नाचा आनंद घेता येईल.
आउटलेट्स कसे वाटप केले जातील?
रेल्वे बोर्डाने स्पष्ट केले आहे की या प्रीमियम ब्रँड आउटलेट्सना नामांकनांवर नव्हे तर विशिष्ट निकषांवर आधारित पुरस्कार दिले जातील. यामुळे ब्रँडना स्पर्धात्मक फायदा मिळेल आणि प्रवाशांना उच्च दर्जाचे अन्न पर्याय उपलब्ध होतील.
केटरिंग धोरण कसे बदलत आहे
२०१७ च्या रेल्वे केटरिंग धोरणात, स्टॉल्स पूर्वी तीन श्रेणींमध्ये विभागले गेले होते. चहा/बिस्किट/नाश्त्याचे स्टॉल्स, दुधाचे बूथ आणि रस/ताज्या फळांचे काउंटर. आता, चौथी श्रेणी जोडण्यात आली आहे. प्रीमियम ब्रँड केटरिंग आउटलेट्स, विशेषतः मोठ्या ब्रँडेड फूड चेनसाठी.
प्रवाशांना आणि ब्रँड्सना फायदे
या हालचालीमुळे प्रवाशांना त्यांच्या आवडत्या फूड ब्रँड्सचा पर्याय उपलब्ध होणार नाही तर फूड ब्रँड्सना रेल्वे स्थानकांवर त्यांचा व्यवसाय वाढवण्याची संधी देखील मिळेल. रेल्वे स्थानक परिसरात विक्रीची पातळी इतर आउटलेट्सपेक्षा अनेक पटीने जास्त असण्याची अपेक्षा आहे.
