कृती-
सर्वात आधी बेसन एका मोठ्या भांड्यात नीट चाळून घ्या, नंतर त्याच भांड्यात रवा चाळून घ्या. आता १ कप पाणी घाला आणि सर्वकाही नीट मिसळा. हे मिश्रण २ मिनिटे फेटून घ्या आणि एक गुळगुळीत, थोडे जाडसर पीठ तयार होईल. नंतर कांदा, गाजर, किसलेले आले, लसूण पाकळ्या, हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर आणि काळी मिरी पावडर घाला. आता, जिरे, मीठ, लिंबाचा रस आणि एक कप पाणी घाला आणि सर्वकाही नीट मिसळा. यानंतर पॅनवर तेल पसरवा. आता पॅनवर पीठ पसरवा. कमी ते मध्यम आचेवर शिजू द्या. बेसन डोसाच्या वर तेल पसरवा, ते उलटा करा आणि दुसरी बाजू देखील शिजवा. तर चला तयार आहे कुरकुरीत बेसन डोसा रेसिपी, चटणीसोबत गरम सर्व्ह करा.
