साहित्य-
दही-दोन कप
पिठी साखर-अर्धा कप
गुलाब पाणी-एक चमचा
ताज्या गुलाबाच्या पाकळ्या
वेलची पावडर-अर्धा चमचा
बदाम आणि पिस्ता
ALSO READ: गुलाब शेवया खीर रेसिपी
कृती-
सर्वात आधी दही स्वच्छ मलमलच्या कापडात घालून बांधा. ते उंच ठिकाणी लटकवा किंवा चाळणीवर ठेवा आणि २-३ तास बसू द्या जेणेकरून सर्व पाणी निथळेल. याला 'लटकवलेली दही' म्हणतात. आता, हे लटकवलेली दही एका मोठ्या भांड्यात काढा. पिठीसाखर आणि वेलची पावडर घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले मिसळा. आता गुलाब पाणी आणि ताज्या गुलाबाच्या पाकळ्या घाला आणि हलक्या हाताने मिसळा. आता, हे श्रीखंड थंड होण्यासाठी आणि स्वादिष्ट होण्यासाठी किमान एक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. थंड झाल्यावर त्यात बारीक चिरलेले बदाम आणि पिस्ता अंडी गुलाब पाकळ्या सजवून सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
