गॅस सिलिंडर संपले आहे, एलपीजी गॅसशिवाय अन्न शिजवता येते; या 7 पद्धती अवलंबवा

7 Alternatives to LPG Gas:  सत्तर वर्षांपूर्वी भारतात लोक पारंपारिक गॅस पर्याय वापरत असत. तथापि, आजकाल लाकूड किंवा कोळशाच्या आगीशिवाय भरपूर पर्याय उपलब्ध आहेत. एलपीजी महाग असताना काय करावे? एलपीजीचे 7 स्वस्त आणि सोपे पर्याय जाणून घ्या, जे तुम्हाला कमी किमतीत अन्न शिजवण्यास मदत करू शकतात. 

1. इंडक्शन कुकटॉप - सर्वात वेगवान आणि सुरक्षित

हा सर्वात लोकप्रिय इलेक्ट्रिक पर्याय आहे. तो गॅसपेक्षा जलद अन्न शिजतो आणि आगीचा धोका निर्माण करत नाही.

फायदे: तुम्ही टायमर सेट करू शकता, ज्यामुळे तुमचे अन्न जाळण्याचा धोका कमी होतो.  आधुनिक इंडक्शन कुकर खूप कमी वीज वापरतात.

2. सोलर कुकर - मोफत ऊर्जा

जर तुमच्या घरात चांगला सूर्यप्रकाश येत असेल, तर सोलर कुकर हा एक शून्य खर्चाचा पर्याय आहे. तो शिजवण्यासाठी थोडा जास्त वेळ लागतो, परंतु तो तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर मानला जातो.

फायदा: इंधन खर्च नाही, पूर्णपणे प्रदूषणमुक्त.

टीप: डाळ आणि भात बनवण्यासाठी हे उत्तम आहे.

3. इलेक्ट्रिक राईस कुकर आणि मल्टी-कुकर

हे फक्त भात बनवण्यासाठी नाही. आधुनिक मल्टी-कुकर भाज्या, पुलाव, ढोकळा आणि अगदी सूप देखील बनवू शकतात.

फायदा: हे पोर्टेबल आहे आणि खूप कमी जागा व्यापते.

4. एअर फ्रायर - आधुनिक तंत्रज्ञान

जर तुम्हाला तळण्याचे किंवा भाजण्याचे चाहते असतील, तर एअर फ्रायर हा एलपीजीसाठी एक उत्तम पर्याय आहे. ते कमी किंवा अजिबात तेल न वापरता पकोडे, समोसे आणि भाज्या बनवू शकता.

फायदा: आरोग्यासाठी चांगले आणि गॅसच्या समस्यांपासून आराम मिळतो.

5. बायोमास किंवा धूररहित चुल्हा

जर तुम्ही अशा गावात किंवा परिसरात राहत असाल जिथे लाकूड सहज उपलब्ध असेल, तर आधुनिक धूररहित चुली वापरण्याचा विचार करा. ती पारंपारिक चुलीसारखी धूर सोडत नाही.

फायदा: लाकूड वापरला तरी, ते पर्यावरणासाठी कमी हानिकारक आहे.

6 लोखंडी चुल/अंगिठी  

लोखंडी चुल ही गेल्या अनेक दशकांपासून भारतीय घरांमध्ये एक पारंपारिक आणि विश्वासार्ह उपकरण आहे. जेव्हा एलपीजी गॅस उपलब्ध नसतो किंवा थंडी तीव्र असते तेव्हा ते स्वयंपाक आणि गरम करण्यासाठी एक किफायतशीर पर्याय म्हणून काम करते. चुलीसाठी दोन मुख्य इंधने वापरली जातात: कोळसा आणि कोरडे लाकड. 

फायदे: मंद गतीने शिजवलेल्या चुलीवर शिजवलेले अन्न (जसे की डाळ, बाटी किंवा भाजलेले वांगे) गॅस चुलीपेक्षा खूपच चवदार आणि सुगंधी असते. ते खूप स्वस्त आहे आणि त्याला महागडे एलपीजी रिफिल करण्याची आवश्यकता नाही. लोखंडापासून बनलेले असल्याने, ते वर्षानुवर्षे टिकते आणि तुटत नाही.

7. गवऱ्या  (वाळलेल्या शेणाचे इंधन किंवा शेणखताची पेंड)

गवऱ्या हा भारतीय ग्रामीण जीवनाचा आणि स्वयंपाकघरांचा अविभाज्य भाग आहे. हे वाळलेल्या गाय किंवा म्हशीच्या शेणापासून बनवलेले पारंपारिक नैसर्गिक इंधन आहे. तुम्ही त्याचा वापर लिट्टी-चोखा आणि बाटी बनवण्यासाठी करू शकता आणि पॅनमध्ये डाळ, तांदूळ किंवा भाज्या शिजवू शकता. 

फायदे: कमी आचेवर स्वयंपाक करण्यासाठी कोळशाच्या आगीचा वापर सर्वोत्तम मानला जातो. कोळशाच्या आगीवर शिजवलेल्या रोटी, डाळ किंवा बाटीला एक विशिष्ट सुगंध आणि चव असते जी गॅसने कधीही मिळवता येत नाही. एकदा कोळसा जुना झाला किंवा राखेत बदलला की, तो वनस्पतींसाठी एक उत्कृष्ट सेंद्रिय खत म्हणून काम करतो.

प्रो टिप: आपत्कालीन परिस्थितीत घरी एक लहान इलेक्ट्रिक किटली(Electric Kettle) ठेवा; तुम्ही त्यात चहा, कॉफी, मॅगी किंवा अंडी उकळू शकता.

Edited By - Priya Dixit