Liver Damage हिवाळा सुरू होत आहे, त्यासोबतच खाण्याच्या सवयींमध्येही अनेक बदल होणार आहेत. ज्याचा थेट परिणाम आपल्या यकृतावर होतो. यकृताच्या मदतीनेच पचन व्यवस्थित राहते आणि या ऋतूत बहुतेकांना त्याची काळजी घेता येत नाही. या ऋतूत तेलकट पदार्थ जास्त खाल्ले जातात. ज्याकडे दुर्लक्ष करणे इतके सोपे नाही, अनेक वेळा यकृत खराब झाल्यामुळे अनेक आजार उद्भवतात, ज्यामध्ये कावीळ, पोटदुखी आणि सूज, पाय आणि घोट्याला सूज येणे, त्वचेवर खाज येणे, लघवीचा रंग गडद होणे, अति थकवा येणे, मळमळ किंवा उलट्या यांचा समावेश होतो. यापासून वाचण्यासाठी आज आपण काही उत्कृष्ट आणि पौष्टिक भाज्यांबद्दल जाणून घेणार आहोत, ज्यांचे सेवन केल्याने या समस्या टाळता येतात.
हिरव्या मोहरीचे फायदे
हिरव्या मोहरीमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म आढळतात. ज्याच्या मदतीने यकृतातील सूज आणि लालसरपणा कमी होतो. यात काही संयुगे असतात जे यकृताच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. मोहरीच्या दाण्यांमध्ये ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड असते, ज्यामुळे जळजळ कमी होते आणि यकृत योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत होते.
फुलकोबी
फुलकोबीमध्ये ग्लुटाथिओन असते, जे यकृत सक्रिय ठेवते. ज्याच्या मदतीने यकृत स्वच्छ राहते. लिव्हरच्या समस्या टाळण्यासाठी फुलकोबी हिवाळ्यात वापरता येते. यात अँटिऑक्सिडंट्ससारखे गुणधर्म आहेत जे एंजाइमचे योग्य कार्य करण्यास मदत करतात आणि यामुळे यकृतातून विषारी पदार्थ काढून टाकले जातात. हे खाल्ल्याने यकृत निरोगी ठेवता येते.
कांदा
कांद्यामध्ये अमिनो अॅसिड आढळतात जे यकृत डिटॉक्स करण्याचे काम करतात. याशिवाय ते यकृताच्या पेशींमध्ये चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करते आणि हायपरकोलेस्टेरोलेमियाच्या स्थितीस प्रतिबंध करते. वास्तविक या काळात रक्तातील कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण वाढते आणि कांद्याचे सेवन केल्याने कोलेस्टेरॉल जमा होण्यास प्रतिबंध होतो. त्यामुळे चांगल्या यकृतासाठी याचे सेवन केले जाऊ शकते.
पालक
पालकात भरपूर प्रमाणात आयरन, अँटी-ऑक्सीडेंट, व्हिटॅमिन, मिनरल्स आणि न्यूट्रीएंट्स आढळतात. फायबर पचनास मदत करते आणि यकृताच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते. पालकाच्या पानांमध्ये विविध प्रकारचे पोषक घटक असतात. यामुळे फॅटी लिव्हरमध्ये लक्षणीय सुधारणा होते. याचे सेवन केल्याने यकृताच्या समस्या टाळता येतात.
