पावसाळ्यात भेंडी आणि वांगी व्यतिरिक्त,या भाज्या खाणे टाळावे
सोमवार, 7 जुलै 2025 (07:00 IST)
पावसाळा येताच सर्वत्र हिरवळ पसरते. थंड वाऱ्यासह हलका पाऊस मनाला नक्कीच शांत करतो, परंतु हा ऋतू आपल्यासोबत अनेक आजारही घेऊन येतो. विशेषतः या काळात, अन्नात थोडीशी निष्काळजीपणा आरोग्यावर परिणाम करू शकतो.
आहार तज्ञांचे म्हणणे आहे की पावसाळ्यात आर्द्रता आणि तापमानातील चढउतारांमुळे बॅक्टेरिया आणि बुरशी वेगाने वाढतात, ज्यामुळे अन्नपदार्थ लवकर खराब होतात.
पावसाळ्यात काही भाज्या खाऊ नयेत, अन्यथा त्यामुळे अनेक गंभीर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. चला तर मग जाणून घेऊया पावसाळ्यात कोणत्या भाज्या खाऊ नयेत.
पावसाळ्यात कोणत्या भाज्या टाळाव्यात?
हिरव्या पालेभाज्या टाळा
हिरव्या पालेभाज्या खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर असले तरी, पावसाळ्यात पालक आणि मेथीसारख्या पालेभाज्या खाणे टाळावे कारण पालेभाज्या ओलावा आणि घाण लवकर शोषून घेतात.या काळात बॅक्टेरिया आणि कीटकांचा धोका देखील असतो. अशा परिस्थितीत, तुम्ही त्यांना कितीही चांगले धुतले तरी, काही कण त्यांच्यावर राहतात, ज्यामुळे अन्न विषबाधा होऊ शकते .
भेंडी ही सामान्यतः खूप पौष्टिक मानली जाते, परंतु पावसाळ्यात ही चिकट भाजी लवकर खराब होते. ओलाव्यामुळे, भेंडीमध्ये बॅक्टेरिया आणि बुरशी वाढू शकतात, ज्यामुळे पोटात गॅस, आम्लता किंवा संसर्ग होतो.
काकडी खाणे टाळा
पावसाळ्यात कच्च्या भाज्या आणि काकडी आणि खीरा सारख्या सॅलड खाणे देखील टाळावे. ओल्या हवामानात त्यावर बॅक्टेरिया आणि विषाणू वेगाने वाढतात. योग्य स्वच्छता न करता त्यांचे सेवन केल्याने पोटदुखी, अतिसार किंवा संसर्ग होऊ शकतो.
मशरूम खाणे टाळा
मशरूम आधीच ओलसर वातावरणात वाढतात. पावसाळ्यात ते लवकर खराब होतात. तथापि, जर बाजारात उपलब्ध असलेले मशरूम थोडेसे काळे किंवा मऊ दिसले तर ते खरेदी करू नयेत.
कारण, जर मशरूम थोडेसेही दूषित असेल आणि तुम्ही ते खाल्ले तर अन्नातून विषबाधा होण्याचा धोका वाढतो. तसेच, पोटाशी संबंधित समस्या देखील उद्भवू शकतात.
वांगी ही देखील अशा भाज्यांपैकी एक आहे जी लवकर खराब होते. पावसाळ्यात वांग्यावर अनेकदा कीटकांचा प्रादुर्भाव होतो. अशा परिस्थितीत, जर तुम्ही पावसाळ्यात वांगी खाल्ल्यास सूज येणे, पोटदुखी आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात .
या भाज्यांचे सेवन करा
या भाज्यांव्यतिरिक्त, काही भाज्या आहेत ज्या तुम्ही पावसाळ्यात खाऊ शकता. उदाहरणार्थ, पावसाळ्यात दुधी खाणे खूप चांगले आहे. याशिवाय, तुम्ही पावसाळ्यात दुधी भोपळा, परवल आणि क्लस्टर बीन्स देखील खाऊ शकता. तज्ञांच्या मते, या भाज्यांमध्ये आर्द्रतेचे प्रमाण कमी असते, जे पावसाळ्यात खाण्यास सुरक्षित असते.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
