अमेरिकेत अस्वलाचे कमी शिजवलेले मांस खाल्ल्याने एका कुटुंबातील सहा जण आजारी पडले. सेंटर फॉर डिसीज कंट्रोल अँड प्रिव्हेन्शन (CDC) ने आता या प्रकरणाचा अहवाल दिला आहे. ज्यामध्ये सर्व लोकांच्या मेंदूमध्ये वर्म्स तयार झाल्याचे म्हटले आहे. मिनेसोटा आरोग्य विभागाला 2022 मध्ये प्रथम लक्षणे आढळून आल्याची जाणीव झाली. 29 वर्षीय व्यक्तीला सतत ताप, स्नायू दुखणे आणि डोळ्यांजवळ सूज येत होती. ज्याला अल्पावधीतच उपचारासाठी रुग्णालयात दाखल करण्यात आले. त्यानंतर असे समजले की तो आपल्या कुटुंबासह दक्षिण डकोटा येथे एका कार्यक्रमात सहभागी झाला होता. येथे कुटुंबाने उत्तर सास्काचेवानमध्ये पकडलेल्या अस्वलाच्या मांसापासून बनवलेले कबाब खाल्ले.
सीडीसीच्या अहवालात असे म्हटले आहे की मांस पूर्णपणे वितळलेले नव्हते. याआधीही ते डीप फ्रीजरमध्ये ठेवण्यात आले होते. सुरुवातीला कुटुंबाने काही मांस खाल्ले, पण नंतर कळले की ते पूर्णपणे शिजवलेले नाही. त्यानंतर ते पुन्हा शिजवण्यात आले आणि 6 जणांनी ते खाल्ले. डॉक्टरांना 29 वर्षीय पुरुषामध्ये ट्रायचिनेलोसिस नावाच्या राउंडवर्मच्या दुर्मिळ प्रकाराची लक्षणे आढळून आली. हा आजार वन्य प्राण्यांचे मांस खाल्ल्याने होतो. नंतर त्याचे जंत मेंदूपर्यंत पोहोचले.
डॉक्टर काय म्हणतात
डॉ. सेलीन गौंडर यांनी सांगितले की, डोकेदुखी, उलट्या, मळमळ आणि चक्कर येणे अशा तक्रारी असल्यास मेंदूतील कृमी असू शकते. हे शक्य आहे की या आजाराची लक्षणे देखील दिसू शकत नाहीत. हा आजार शरीराच्या रोगप्रतिकारक शक्तीवर परिणाम करतो. जे कॅल्सिफाइड शेलमध्ये बदलते. जर मांस कमीत कमी 165 डिग्री फॅरेनहाइटवर शिजवले तर या रोगाचा धोका नाही. हा आजार इतर खाद्यपदार्थांमुळेही होऊ शकतो. ज्याच्या उपचारासाठी अल्बेंडाझोल नावाचे औषध प्रभावी आहे. त्यामुळे कीटकांचा नाश होतो.
त्यांनी परस्पर दूषित होण्यापासून दूर राहण्याचा सल्ला देताना, परजीवी इतर खाद्यपदार्थांमध्ये पसरू शकतात असा इशाराही दिला. 12 वर्षांच्या मुलीसह कुटुंबातील इतर पाच सदस्यांनाही फ्रीझ-प्रतिरोधक जंत आढळून आले. त्यांच्यावर अल्बेंडाझोल नावाच्या औषधाने उपचार केले गेले, जे कीटकांना ऊर्जा शोषून घेण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि शेवटी त्यांना मारते.
