सारण :- १ मूठ चिरलेली कोथिंबीर, १ वाटी खवलेले खोबरे, ४-५ हिरव्या मिरच्या, ५० ग्रॅम बेदाणा, चवीप्रमाणे मीठ, आवडीप्रमाणे साखर.
कव्हरसाठीचे साहित्य :- २५० ग्रॅम रताळी, १ मोठा बटाटा, जरासे मीठ.
कृती :-
रताळी व बटाटे उकडून नंतर सोलून मॅश करुन घ्यावे. त्यात थोडे मीठ घालावे. १/२ चमचा तुपावर मिरच्यांचे तुकडे परतून घ्यावे. नंतर गॅसवरुन खाली उतरवून त्यात इतर सर्व सामुग्री घालून सारण तयार करावे.